다크 초콜릿이 두뇌 기능 개선 효능에 놀라운 이유가 있다는 사실 알고 계셨나요? 맛있을 뿐만 아니라 두뇌 기능을 향상할 수 있는 간식을 찾고 있다면 다크 초콜릿만 한 것이 없습니다! 이 매력적인 간식은 두뇌 기능 개선을 비롯한 다양한 건강상의 이점과 관련이 있는데요. 이번 건강조 블로그 포스팅에서 다크 초콜릿이 두뇌 기능 개선에 어떤 효능이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.
다크 초콜릿이란?
다크 초콜릿은 카카오나무의 씨앗을 말려서 발효시킨 코코아 콩으로 만듭니다. 밀크 초콜릿과 달리 다크 초콜릿에는 코코아 고형분 비율이 높고 설탕과 우유가 적게 함유되어 있죠.
다크 초콜릿의 영양 성분
▶︎ 다크 초콜릿에는 다음과 같은 항산화제, 플라보노이드 및 기타 유익한 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다:
• 철분
• 마그네슘
• 구리
• 망간
• 아연
• 인
▶︎ 다크 초콜릿 1온스(약 28g) 제공량에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다:
• 170 칼로리
• 지방 12g
• 단백질 3g
• 탄수화물 12g
• 식이섬유 3g
두뇌 기능에 대한 다크 초콜릿의 건강 효능
스트레스와 불안 감소
다크 초콜릿에는 스트레스와 불안을 줄이는 데 도움이 되는 화합물이 함유되어 있습니다. 한 연구에 따르면 다크 초콜릿을 섭취하면 스트레스 호르몬인 코르티솔이 감소하고 기분이 개선될 수 있다고 합니다. 다크 초콜릿에 함유된 페닐에틸아민(PEA)은 엔도르핀 생성을 자극하여 기분을 좋게 하고 쾌감을 증진할 수 있는 성분입니다.
노화와 관련된 인지 기능 저하 위험 감소
나이가 들면 뇌 기능이 저하되어 기억력이 감퇴하거나 인지 작업에 어려움을 겪을 수 있습니다. 하지만 다크 초콜릿을 섭취하면 노화와 관련된 인지 기능 저하를 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 다크 초콜릿에 함유된 플라보노이드는 뇌로 가는 혈류를 개선하여 기억력과 주의력 등 노인의 뇌 기능을 개선하는 것으로 알려졌습니다. 한 연구에 따르면 8주 동안 다크 초콜릿을 섭취한 참가자들은 언어 유창성과 공간 기억력이 개선된 것으로 밝혀졌습니다.
다크 초콜릿을 건강하게 먹는 방법
다크 초콜릿의 건강상의 이점을 누리려면 코코아 고형분 함량(70% 이상)이 높은 고품질 초콜릿을 선택해야 합니다. 무엇보다 건강하게 섭취하기 위해서는 무설탕으로 화학적 처리 없어 건강하고 맛있는 '리얼 카카오 무설탕 빈투바 슈아드렌 초콜릿'이라면 더욱 좋습니다.
그리고 다크 초콜릿의 두뇌 기능에 대한 이점을 누리려면 하루에 작은 조각 한두 개(약 28g)를 섭취하는 것을 목표로 하세요. 또한 다크 초콜릿을 스무디에 넣거나 녹여 퐁듀에 찍어 먹는 등 베이킹이나 요리에 사용할 수도 있습니다.
이렇게 다크 초콜릿은 맛있는 간식일 뿐만 아니라 특히 두뇌 기능에 도움이 되는 다양한 건강상의 이점이 있는데요 다크 초콜릿에 함유된 플라바놀과 기타 화합물은 인지 기능을 개선하고 노화와 관련된 인지 기능 저하를 방지하며 스트레스와 불안을 줄일 수 있죠.
이러한 혜택을 누리려면 무설탕으로 화학적 처리 없이 건강하고 고품질의 다크 초콜릿을 선택해서 균형 잡힌 식단의 일부로 적당량을 섭취해야 합니다. 이외에도 두뇌 건강 개선과 신체에 도움이 되는 식품을 보고 싶다면 아래 링크를 확인해 주세요~ 지금까지 건강조 블로그 였습니다. 감사합니다.
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